Colazione Cena

Cucina ladina | Colazione e ristorante a Badia/Alta Badia

Bun pro & vives!

La colazione del buon umore

… la potrai gustare nella nostra sala da pranzo, nel giardino invernale oppure, se il meteo lo permette, sulla nostra terrazza soleggiata, ammirando la meravigliosa vista sul Sasso Santa Croce

Caffè aromatico, latte altoatesino, succhi e angolo dei tè e delle tisane
Cereali e mulino per macinarli
Ampia scelta di muesli, yogurt, macedonia di frutta
Uova sode del contadino del paese
Piatti a base di uova (su richiesta)
Pane fresco del panettiere del paese
Miele, crema spalmabile al cioccolato, marmellate fatte in casa
Affettati, salsicce, formaggi e speck del contadino e ricotta (a seconda della disponibilità)
Torte appena sfornate
Croissant e biscotti (a seconda della disponibilità)

Hai affittato un appartamento, ma vorresti includere anche la colazione?
Nessun problema: applichiamo un supplemento di 12 € per persona al giorno per gli adulti, i bambini da 0 a 2 fanno colazione gratis, da 3 a 6 anni: 5 €, da 7 a 12 anni: 8 €.

Fatto in casa e regionale

… è proprio così che piace alla nostra famiglia. Tecla cucina solo con ingredienti naturali e locali. Nel nostro ristorante a Badia, in Alta Badia, serviamo piatti deliziosi creati con ingredienti provenienti dalla regione:

Il burro, la ricotta, lo speck e le uova provengono dal maso dei fratelli di Tecla (maso privato a Campill/Longiarù) e dal maso “Chi Prá” a Badia e la ricotta in parte dalla nostra produzione
I succhi di sambuco e di menta piperita vengono preparati da Tecla
Le erbe e le verdure provengono in parte dal nostro orto e giardino (in estate)

„En bun got de vin fej gni l’cör ligherzin.“

„Un buon bicchiere di vino rende il cuore più felice.“

Serata gastronomica ladina

… nel nostro ristorante a Badia, che ne pensi? C’è un proverbio che dice: “Solo dove sei arrivato con i tuoi piedi, ci sei stato veramente.” Tecla, la nostra dea della cucina, ha rielaborato questo aforisma e afferma: “Solo dove hai assaggiato la cucina locale, ti sei veramente goduto la vacanza con tutti i sensi.” E ha perfettamente ragione.

Informazioni per gli ospiti della struttura
Cena (prenotabile dagli ospiti) | 32 € a persona (prezzo ridotto per i bambini)
Inizio: ore 19:00

Informazioni per gli ospiti esterni del ristorante
Menu di 5 portate | Chiediamo gentilmente la prenotazione!

Panicia | Zuppa d’orzo
Turtres | Tirtlan (frittelle salate) ripiene di spinaci/ricotta, di crauti oppure di patate/ricotta
Cajincì arestis | ripieni di spinaci/ricotta oppure di semi di papavero
Cajincí t’ega | Schlutzkrapfen (ravioli tirolesi) ripieni di spinaci/ricotta oppure di patate/ricotta
Custëis de porcel | Costine di maiale o stinco di maiale con contorno
Canederli con gulasch fatto in casa | Carne di cervo o capriolo
Furtaia | Strauben (frittelle dolci)
Cütles da pom | Frittelle di mele
Crafuns mori | Frittelle dolci
Strudel da pom | Strudel di mele
…e tanto altro ancora!

P.S. sei alla ricerca della location perfetta per un evento, come ad esempio prima comunione, cresima, compleanno o matrimonio? Allora il nostro ristorante, con il suo ampio giardino, è proprio ciò che stai cercando! Saremo lieti di aiutarti a scegliere un menu, compreso il vino di accompagnamento, e di organizzare, su richiesta, anche le decorazioni e la musica.